Sentra Oleh-oleh Tahu Susu di Lembang Favorit Wisatawan Lokal Sampai Malaysia

Tahu Susu Lembang Cemilan Menggugah Selera – Lembang, tidak hanya dikenal karena keindahan wisata alamnya yang memukau, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda selera. Di kawasan Kabupaten Bandung Barat ini, pengunjung akan dimanjakan dengan berbagai pilihan makanan lezat. Salah satu oleh-oleh yang wajib dibawa pulang saat berlibur ke Lembang adalah Tahu Susu Lembang, yang terkenal dengan rasa lembut dan gurihnya. Tahu ini diolah dari susu segar yang menghasilkan tekstur creamy dan nikmat. Kelezatan Tahu Susu Lembang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan, menjadikannya pilihan ideal untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai buah tangan yang menggugah selera.
Tahu Susu Lembang menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dibandingkan tahu pada umumnya, termasuk Tahu Sumedang yang sudah terkenal. Keunikan terletak pada teksturnya yang lembut dan rasa susu yang khas, menjadikannya camilan yang sangat menggugah selera. Gerai Tahu Susu Lembang ini terletak strategis di Jalan Raya Lembang Nomor 177, hanya sepelemparan batu dari Alun-alun Lembang. Pengunjung dapat menikmati suasana yang nyaman sambil mencicipi tahu yang lezat dan segar. Selain itu, lokasinya dekat objek wisata membuat tempat ini sempurna untuk beristirahat sambil menikmati hidangan khas yang menggoda selera.

Memiliki rasa yang unik, mafhum bila Tahu Susu Lembang bisa dengan mudah menarik minat kuliner masyarakat, terutama wisatawan asal luar Bandung Raya dan Lembang itu sendiri. Kekhasan lainnya, pengelola Tahu Susu Lembang juga menawarkan cara transaksi yang tak biasa.

Lokasi Tahu Susu Lembang

Tampak depan, ketika memasuki area wisata kuliner Tahu Susu Lembang terlihat bangunan menyerupai SPBU alias pom bensin. Hanya saja di Tahu bangunan itu menjual tahu mentah dan susu kedelai untuk wisatawan yang tak ingin ribet turun dari mobil.

POM di sentra oleh-oleh itu merupakan singkatan dari Pusat Orang Makan. Konsep ini diaplikasikan oleh pemilik Tahu Susu Lembang Peri Tristianto. Tujuannya agar wisatawan tak perlu buang banyak waktu untuk membeli buah tangan.

“Tapi justru wisatawan yang datang, seperti dari Jakarta, Jawa Tengah, bahkan Malaysia, lebih suka datang langsung ke gerai. Selain beli produk tahu dan oleh-oleh lain, mereka juga bisa lihat langsung proses produksi tahu. Itu nilai tambahnya,” ungkap Supervisor Produksi Tahu Lembang Dhine Herna kepada detikcom, Sabtu (31/7/2021).

Sejak pertama dibuka pada 20 Desember 2008, Tahu mengandalkan dua ‘senjata’ andalan mereka yakni Tahu Susu dan Tahu Mentega.

Harga Tahu Susu Lembang

Pengunjung bisa membeli tahu susu yang masih mentah atau yang sudah digoreng biar bisa langsung disantap di tempat atau saat perjalanan. Harga satu pack tahu susu mentah dibanderol Rp 28.000, sementara satu pack tahu mentega mentah dibanderol Rp 30.000.

Setiap kemasan berisi sepuluh buah tahu, disusun rapi menyerupai brownies yang menggoda selera. Keunikan tahu ini terletak pada kesegaran dan tanpa tambahan pengawet, sehingga hanya dapat bertahan hingga dua hari. Meskipun demikian, kelezatan dan cita rasanya membuatnya cepat ludes di pasaran. Tak heran, banyak pengunjung dari luar negeri yang memilih untuk mencicipi tahu ini saat berkunjung ke Lembang. Mereka terpesona oleh keaslian dan kenikmatan yang ditawarkan, menjadikannya sebagai pilihan utama saat mencari oleh-oleh yang otentik dan lezat. Tahu ini menjadi simbol kuliner lokal yang patut diapresiasi.

Meski disebut Tahu Susu, bahan utama dari panganan ini tetaplah kacang kedelai, yang merupakan fondasi kelezatan tahu. Keunikan terletak pada campuran kedelai yang dipadukan dengan susu murni, menciptakan cita rasa yang berbeda. Proses pengolahan yang teliti menciptakan tahu lembut, creamy, dan padat, menghadirkan sensasi menggugah selera yang memuaskan di setiap gigitan. Kombinasi kedelai dan susu murni memberikan kelezatan yang gurih dan memuaskan, menjadikan Tahu Susu sebagai camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Tahu ini memang menggoda, menjadikannya salah satu hidangan khas yang patut dicoba saat berkunjung ke Lembang.

Kesimpulan

Adonan tahu khas Lembang ini memiliki proses pembuatan yang istimewa. Tahu diolah dengan mencampurkan tiga belas kilogram kedelai berkualitas dengan empat liter susu murni, menciptakan rasa yang kaya dan tekstur lembut. Tak hanya itu, penambahan margarin memberikan cita rasa gurih yang lebih mendalam, sementara bawang putih menambah aroma menggugah selera. Untuk memastikan tahu tersebut sempurna, biang tahu juga ditambahkan, memberikan keaslian dan kelembutan yang tak tertandingi. Proses pencampuran yang cermat ini menghasilkan tahu yang tidak hanya lezat, tetapi juga unik, menjadikannya camilan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Lembang.